Servicios de Restaurante


El curso de Servicio de Restaurante va dirigido:

          1.- Desarrollar los procesos de servicio de alimentos y bebidas en sala.

          2.- Servir vinos y prestar información básica sobre los mismos.

          3.- Elaborar y acabar platos a la vista del cliente.

          4.- Disponer todo tipo de servicios especiales en Restauración.

          5.- Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.

          6.- Comunicarse en inglés, con un nivel de usuario independiente, en los servicios de restauración.

Las ocupaciones o puestos de trabajos relacionados son:

          - Camarero

          - Camarero de sala o jefe de rango

          - Jefe de sector de restaurante o sala

Horas totales módulos formativos

Servicio en restaurante 130
Servicio de vinos 90
Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente 50
Servicios especiales en restauración 80
Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería 60
Inglés profesional para servicios de restauración 90
Módulo de prácticas profesionales no laborales 80
Total horas 580

 

Certificado