Servicios de Bar y Cafetería


El curso de Servicio de Bar y Cafetería va destinado a:

     1.-Desarrollar los procesos de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa

     2.-Asesorar sobre bebidas distintas a vinos, prepararlas y presentarlas

     3.-Servir vinos y prestar información básica sobre los mismos

     4.-Preparar y exponer elaboraciones sencillas propias a la oferta de bar-cafetería

     5.-Gestionar el bar-cafetería

     6.-Actuar sobre normas de seguridad, higine yb protección ambiental en hostelería

     7.-Comunicarse en inglés, con un nivel de usuario independiente, en los servicios de restauración

Las ocupaciones o puestos de trabajos relacionados son:

     -Barman

     -Camarero bar-cafetería

     -Camarero de barra y/o dependiente de cafetería

     -Encargado de bar-cafetería

     -Jefe de barra en bar y cafetería

 

 Horas totales módulos formativos:

Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa 70
Bebidas 80
Servicio de vinos 90
Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería 50
Gestión del bar-cafetería 120
Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería 60
Inglés profesional para servicios de restauración 90
Módulo de prácticas profesionales no laborales 80
Total horas 640

Certificado